Šalát s tuniakom, ryžou a morskými riasami

Tlačiť | Návrat

• 100-150g ryže (najlepšia je ázijská jazmínová ryža)
• 80g tuniak v olivovom oleji (zhruba polovička konzervy)
• morské riasy (5-6 plátkov)
• sušené hríby (najlepšie Shittake, alebo akékoľvek sušené hríby)
• kurací vyvar (bujón)
• čierne korenie na ochutenie
• ½ čajovej lyžice sezamového oleja (alebo olivového, podľa chuti)
• sójová omáčka – na ochutenie (nie sladká)

Jednoduchý šalát s tuniakom, ryžou a výbornou, zdravou ázijskou prísadou. Výborné pre jednoduché a ľahké jedlo, ako olovrant alebo ako jedlo na párty. Namočte sušené hríby aspoň na desať minút, aby zmäkli. Narežte ich pozdĺžne. Po umytí ryžu varte spolu s narezanými hríbmi a morskými riasami v kuracom bujóne. Ohrejte tuniaka (najrýchlejšie v mikrovlnnej rúre) a pridajte čierne korenie podľa chuti. Pridajte tuniaka do uvarenej zmesi z ryže, hríbov a morských rias. Dobre zamiešajte a pridajte sezamový olej. Možno ešte dochutiť s troškou čierneho korenia a sójovej omáčky. Pred podávaním nastrihajte tenké prúžky sušených morských rias na vrch. Tento druh pokrmu sa môže podávať ihneď (zohriaty) alebo studený. Ak chcete viac proteínu: ľahko premiešané (upražené) vajíčko pridané na vrch pridá zhruba 8g proteínu.

Autor: admin

Tlačiť | Návrat