Spam (Lunchmeat) Musubi

Tlačiť | Návrat

• 350-400 g neuvarenej ryže (stredne dlhá alebo dlhá)
• 400 ml vody
• 5 – 6 plátkov morských rias
• 1 plechovku - Spam alebo Lunchmeat
• 50 ml sójovej omáčky
• 50 ml jemne pálivej omáčky
• 50 ml cukor
• 50 ml ryžového vína (alebo vína na varenie)

Namočte neuvarenú ryžu vo vode na zhruba 4 hodiny. Potom vodu vylejte a ryžu prepláchnite ešte raz pod prúdom vody. V panvici uveďte 300 ml vody do varu. Pridajte ryžu a zamiešajte. Znížte plameň (teplotu), zakryte a nechajte na malom plameni variť zhruba 20 minút. Pridajte ryžové víno, zamiešajte a nechajte to vychladnúť. V mise premiešajte spolu sójovú omáčku, jemne pálivú omáčku a cukor až pokiaľ sa cukor úplne nerozpustí. Narežte lunchmeat po dĺžke na zhruba 10 kusov alebo do požadovanej hrúbky a marinujte to zhruba 5 minút. V panvici opražte lunchmeat približne 2 minúty z každej strany tak, aby bol pekne dozlata opečený. Nastrihajte morské riasy po dĺžke (zhruba 2-3 vlásky vyjdú z jedného plátku). V dlani resp. rukách vytvorte/vymodelujte tehličky z ryže(viď obrázok). Na vrch ryžových tehličiek položte upečený lunchmeat a oviňte to dookola morskými riasami. Aby sa vám riasy neodvíjali, môžete ich “zlepiť” spolu s troškou vody alebo oleja. Musubi sa môže podávať v teplom alebo studenom stave.

Autor: admin

Tlačiť | Návrat